Rezept für saftige Kokosmakronen mit Quark ohne Zucker
Hier bekommst das perfekte Rezept für richtig saftige Kokosmakronen mit Quark und ohne Zucker. Einfach, lecker und zum sofort nachmachen.
106 kcal pro Portion
4 Portion
5 Minuten
Vegetarisch
Nährwerte
Protein
18 Gramm pro Portion
Kohlenhydrate
6 Gramm pro Portion
Fette
4 Gramm pro Portion
Ballaststoffe
1 Gramm pro Portion
1. Saftige Kokosmakronen mit Quark Rezept Fakten
Dieses kalorienarme Dessert ist nicht nur zuckerfrei, sondern kommt auch mit einem irsinnig gutem Protein-zu-Kalorienverhältnis daher. Bei 15 g Protein auf nur 106 Kalorien pro Portion, macht es sich auch als After-Work-Out Kleinigkeit gut. Das ersetzt einen schnöden Eiweißshake.
Durch den Einsatz von Erythrit, wird ein großer Teil der Süße generiert und das ganz ohne Kalorien. Lecker cremig wird das Dessert durch das sehr vorteilhafte Fett des Mandelmus.
Etwas aufgepeppt, kann das kalorienarme Dessert ebenfalls als Teil des Weihnachtsdinners glänzen. Selbst wenn du es noch mit kleinen Zusätzen aufwertest, bleibt es dennoch kalorienärmer als vergleichbare Desserts. Durch den Proteingehalt des kalorienarmen Desserts bleibst du noch länger satt und rundest so deinen perfekten Weihnachtsabend ab.
2. Saftige Kokosmakronen mit Quark Rezept Zutaten
Für das Dessert
- 100 ml heißes Wasser
- 45 g (3 EL) Erythrit (Borchers, Rewe)
- 500 g (4 EL) Quarkcreme (Exquisa, Rewe)
- 1 EL (1 schwacher EL) Mandelmus
- 0,5 TL Guarkernmehl (Planet Nature, Rewe)
- 20 Umdrehungen Vanille aus der Mühle (Pickerd, Rewe)
- 1 EL (10 g) Kokosraspel
- 0,25 TL (8 Tropfen) Bittermandelaroma (Dr. Oetker, Rewe)
Für das Zutaten
Optionale Topping
- Zusätzliche Kokosraspeln (circa + 60 kcal pro 10 g oder EL)
- Schokosoße (circa + 5 kcal pro 15 g oder EL I Rewe BIO, Rewe)
3. Saftige Kokosmakronen mit Quark Rezept Zubereitung
- Mische Wasser, Erythrit, Quarkcreme und Mandelmus
- Schlage alle Zutaten schaumig und rühre das Guarkernmehl gut ein.
- Hebe die restlichen Zutaten unter
- Toppe nach Belieben.
4. Tipps für Kitchen Athletes
- Probiere statt Quarkcreme, eins zu eins Sojajoghurt ohne Zucker. So wird das kalorienarme Dessert vegan.
- Nutze das kalorienarme Dessert auch als süßen Proteinsnack und befülle eine ganze Tasse. Das ergibt circa zwei Portionen.
- Nutze gerne einen elektrischen Rührstab. So wird die Masse luftig-cremig. Das kalorienarme Dessert gelingt aber auch mit einem normalen Schneebesen.
5. Nice to know
Du bist heiß auf weitere kalorienarme Rezepte für die Weihnachtszeit? Dann teste beispielsweise unseren Pumpkin Spice Latte.
Da das kalorienarme Dessert ebenfalls proteinreich ist, ist es auch perfekt für deine Muskeln nach dem Workout. Noch keinen passenden Trainingsplan? Dann hol ihn dir jetzt!
6. Über die Autorin
Dieses Rezept hat Allround Athletics Expertin Tamara H. für dich verfasst. Erfahre jetzt mehr über Tamara, oder stöbere durch ihre Webseite.
Tamara Haas
Ernährungsexpertin
Tamaras akademische Laufbahn ist durch die Studiengänge Gesundheitswissenschaft und Gesundheitsmanagement geprägt. Im Laufe ihres Berufslebens hat sie sich auf die Ernährungswissenschaft und Food-Industrie spezialisiert.
Seit über vier Jahren berät sie Kunden in Sachen Ernährung. Sie legt den Focus auf die optimale, alltagsangepasste Essweise des Einzelnen. Für Unternehmen, sowie für das Allround Athletics Magazin schreibt sie vor allem gesunde und leckere Rezepte, die dich bei deinen individuellen Zielen unterstützen.
Mehr über Tamara erfährst du auf Ihrer persönlichen Seite: https://ernaehrung-als-chance.de/ hier kannst du Tamara auch für ein Ernährungscoaching buchen.
© Allround Athletics I Rezept by Tamara Haas I Photo by jos schuurmans on Unsplash
