Weihnachtliches Lebkuchen Porridge Rezept
Unser Lebkuchen Porridge schmeckt nicht nur nach Weihnachten, sondern auch einfach verdammt gut. In wenigen Minuten zauberst du dir ein leckeres Frühstück.
279 kcal pro Portion
1 Portion
15 Minuten
Vegan
Nährwerte
Protein
15 Gramm pro Portion
Kohlenhydrate
32 Gramm pro Portion
Fette
10 Gramm pro Portion
Ballaststoffe
12 Gramm pro Portion
1. Lebkuchen Porridge Rezept Fakten
Dieses kalorienarme Lebkuchen Porridge Rezept ist nicht nur zuckerfrei, sondern sättigt auch dank 12 Gramm Ballaststoffen auf nur 279 Kalorien pro Portion.
Durch den Einsatz von Erythrit, wird das Porrdige angenehm süß und das ganz ohne Kalorien. Auf raffinierten Haushaltzucker verzichten wir in unserem Lebkuche Porridge Rezept komplett. Dafür fügen wir noch ein wenig Apfelmark (ohne Zucker) hinzu, um eine fruchtig-süße Note ins Spiel zu bringen.
Eine Portion des Porridge Rezeptes enthält 15 Gramm Proteine. Das deckt ein Sechstel des Proteinbedarfs einer 70 Kilogramm Durchschnittsperson.
2. Lebkuchen Porridge Zutaten
Für das Porrdige
- 40 g (4 EL) Haferkleieflocken (Kölln, Rewe)
- 45 g (3 EL) Erythrit (Borchers, Rewe)
- 20 Umdrehungen Vanille aus der Mühle (Pickerd, Rewe)
- 6 g (2 TL) Lebkuchengewürz (Ostmann, Rewe)
- 1,5 g (0,25 Pck.) Orangenschale (Ruf, Rewe)
- 10 g (1 EL) Mandeln, gehackt
- 100 ml Wasser
- 2 EL (40 g) Apfelmark
- 8 EL (200 g) Sojajoghurt ohne Zucker
- 1 TL Guarkernmehl (Planet Nature, Rewe)
Optionale Zutaten
Optionale Topping
- Granola nach Wahl (circa + 40 kcal pro 10 g oder EL)
- Ahornsirup (circa + 15 kcal pro 5 g oder EL I Rewe BIO, Rewe)
3. Lebkuchen Porridge Zubereitung
- Fülle zunächst die ersten fünf Zutaten in einen Shaker und schüttele diese gut durch.
- Nun röste die Mandeln in einem Topf an und lösche sie mit etwas Wasser ab. Füge den Shakerinhalt hinzu und rühre gut um. Ziehe den Topf von der Herdstelle.
- Gib nach und nach die restlichen Zutaten hinzu und erzeuge unter kräftigem Rühren eine Porridgemasse. Lass das Ganze noch 5 Minuten ziehen. Toppe nach Belieben.
4. Tipps für Kitchen Athletes
Statt Haferkleieflocken, kernige Haferflocken oder Dinkelflocken. Das gibt dem Porridge mehr Bissfestigkeit.
Probiere passend zu unseren weihnachtlichen Lebkuchen Porridge auch unseren Protein Pumpkin Spiced Latte, die zuckerfreien Lebkuchen oder unser Protein Bratapfel Rezept.
5. Nice to know
Du bist heiß auf weitere kalorienarme Rezepte für die Weihnachtszeit? Dann teste beispielweise unseren Pumpkin Spice Latte.
Bereite dir das kalorienarme Porridge Rezept nach deinem Workout zu, und genieße die Weihnachtstage. Hol dir jetzt den passenden kostenfreien Trainingsplan oder mache bei unserer Adventskalender-Aktion mit.
6. Über die Autorin
Dieses Rezept hat Allround Athletics Expertin Tamara H. für dich verfasst. Erfahre jetzt mehr über Tamara, oder stöbere durch ihre Webseite.
Tamara Haas
Ernährungsexpertin
Tamaras akademische Laufbahn ist durch die Studiengänge Gesundheitswissenschaft und Gesundheitsmanagement geprägt. Im Laufe ihres Berufslebens hat sie sich auf die Ernährungswissenschaft und Food-Industrie spezialisiert.
Seit über vier Jahren berät sie Kunden in Sachen Ernährung. Sie legt den Focus auf die optimale, alltagsangepasste Essweise des Einzelnen. Für Unternehmen, sowie für das Allround Athletics Magazin schreibt sie vor allem gesunde und leckere Rezepte, die dich bei deinen individuellen Zielen unterstützen.
Mehr über Tamara erfährst du auf Ihrer persönlichen Seite: https://ernaehrung-als-chance.de/ hier kannst du Tamara auch für ein Ernährungscoaching buchen.
© Photo by Food Photographer | Jennifer Pallian on Unsplash I Rezept by Tamara Haas
