Protein Pancakes ohne Zucker ganz leicht selber machen
Du hast mal wieder richtig Lust auf Pfannkuchen, aber keine Lust auf übertrieben viel zucker? Dann probiere jetzt unsere super leckeren Protein Pancakes ohne Zucker.
502 kcal pro Portion
4 Portion
Zubereitung 5 Minuten
Ruhen lassen 30 Minuten
Braten 20 Minuten
Vegetarisch
Nährwerte
Protein
22,5 Gramm pro Portion
Kohlenhydrate
83 Gramm pro Portion
Fette
7 Gramm pro Portion
Ballaststoffe
4 Gramm pro Portion
Inhaltsverzeichnis
1. Protein Pancakes Rezept Fakten
Der klassische Pfannkuchen zählt wohl zu den beliebtesten Gerichten für das ganz entspannte Sonntagsfrühstück. Egal ob zuckersüß mit Ahornsirup, Schokoaufstrich und Marmelade oder in der deftigeren Variante mit Wurst und Käse. Der Pancake ist immer ein Zeichen für Genuss am Frühstückstisch.
Bei uns bekommst du den klassischen Pancake jetzt als Fitness-Rezept. Genauso lecker, aber ohne unnötigen, raffinierten Zucker und neu aufgepimpt zum sportlichen und genauso leckeren Protein Pancake.
2. Zutaten
- 400 g Mehl
- 750 ml Mandelmilch
- 4 große Eier
- 1 Schuss Mineralwasser
- 30 g foodspring Whey Protein Vanille (15% sparen mit allroundathletics15)
Optionale Zutaten
- Xylit-Zucker
- Flavour Kicks
- Vollkornmehl
- Hafermehl
- Vollmilch
Optionale Toppings
- Bananen
- Erdbeeren
- Joghurt
- Gefrorene Früchte
3. Zubereitung
- Gebe alle Zutaten für die Protein Pancakes, bis auf das Mineralwasser, in eine Schüssel und vermische sie, bis sich ein einheitlicher glatter Teig bildet.
- Lasse den Teig für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Mische jetzt noch den Schuss Mineralwasser unter den Teig.
- Heize die Pfanne nun auf und gib ein Öl deiner Wahl hinzu.
- Gib eine Kelle des Protein Pancake Teigs in die Pfanne und lasse ihn goldbraun anbraten.
4. Tipps für Kitchen Athletes
- Möchtest du deinen Protein Pancake komplett vegan? Dann lass die Eier einfach weg. Gib ggf. eine Prise Backpulver oder Apfelmus hinzu.
- Möchtest du deine Protein Pancakes glutenfrei? Dann verzichte auf Weizenmehl und nimm stattdessen Vollkorn- oder Hafermehl
- Du bist kein Fan von Mandelmilch? Jede andere Pflanzenmilch ist ebenfalls sehr gut für unsere Protein Pancakes geeignet.
5. Nice to know
Du bist heiß auf weitere leckere Koch- und Backrezepte? Dann probiere gleich auch unsere veganen Schokomuffins ohne Zucker aus. Oder möchtest du lieber etwas Abwechslung in dein Mittag- und Abendessen bringen? Dann probier jetzt unsere Kürbis Bowl oder unsere kalorienarme Rote Beete Suppe.
Tipp für Allround Athletes: Die besten Erfolge bei abnehmen und Muskelaufbau erzielst du immer durch eine Kombination von gesunder Ernährung und passendem Training. Wenn du noch auf der Suche nach dem richtigen Training bist, haben wir genau das richtige für dich. Werde Teil der Community von Allround Athletics und erhalte jede Woche einen neuen kostenlosen Trainingsplan zugeschickt.
6. Über den Autor
Diesen Beitrag hat Allround Athletics Gründer und Trainingsexperte Dominic Zimmermann (Coach Zimo) für dich verfasst. Erfahre jetzt mehr über Coach Zimo, oder stöbere durch seine persönliche Webseite.
Dominic Zimmermann (Coach Zimo)
Sportwissenschaftler, Trainer, Autor, Gründer - Allround Athletics
Nach seinem Sportstudium an der Deutschen Sporthochschule Köln arbeitete Zimo als Personal Trainer und in verschiedenen Online Redaktionen bekannter food und fitness Startups, so wie als Dozent für die Deutsche Sportakademie.
Mit der Gründung von [Allround Athletics] will er nun noch mehr Menschen dazu inspirieren einen sportlichen Lifestyle zu führen der nicht nur zu sichtbaren Erfolgen führt, sondern vor allem Spaß macht. Mit den Free Community Trainings will er Menschen miteinander verbinden, die ähnliche Interessen und Ziele haben.
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