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Fluffige Vegane Pancakes
So luftig, so weich, so lecker
460 kcal pro Portion
2 Personen
15 Minuten
Vegan
Nährwerte
Protein
11 Gramm pro Portion
Kohlenhydrate
79 Gramm pro Portion
Fette
9 Gramm pro Portion
1. Fluffige Vegane Pancakes Rezept Fakten
Saftige Buttermilch Pancakes. Ohne tierische Produkte. Für vegane Pancakes benötigst du nicht viel und vor allem keine komplizierten Zutaten. Feinstes Hafermehl formen deine Pancakes im Handumdrehen. Die Konsistenz ist wunderbar fluffig – unbedingt ausprobieren!
2. Fluffige Vegane Pancakes Zutaten
- 2 TL Backpulver
- Flavour Drops oder Pulver nach Bedarf
- 1 Prise Salz
- 300 ml Hafermilch (oder andere Milchalternative)
- 1 EL Apfelessig
- 1 EL Flohsamenschalen oder Chia Samen
Für das Topping
- Obst und Früchte nach Bedarf
3. Zubereitung
- Instant Oats, Backpulver, Salz und Flavour Kicks in einer Schüssel vermengen.
- In einer anderen Schüssel Milch, Apfelessig und Flohsamenschalen/Chia Samen verrühren. Kurz quellen lassen. Derweil eine Pfanne mit Öl erhitzen.
- Nun die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und alles vermengen, bis ein zäher Teig entsteht.
- Die Pancakes in der heißen Pfanne ausbacken. Man bekommt etwa 6 Stück.
- Vegane Pancakes mit Toppings nach Wahl garnieren.
Guten Appetit!
4. Tipps für Kitchen Athletes
Coach Zimos Tipp: Je zäher der Teig, desto dicker werden die Pancakes. Entscheide selbst, ob du mehr oder weniger Milch verwenden willst.
Finde heraus, ob dieses Rezept zu deinem täglichen Kalorienbedarf passt
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5. Über den Autor
Dieses Rezept hat Allround Athletics Gründer und Coach Zimo für dich verfasst. Erfahre jetzt mehr über Coach Zimo oder stöbere durch seine persönliche Webseite.
Dominic Zimmermann (Coach Zimo)
Sportwissenschaftler, Trainer, Autor, Gründer - Allround Athletics
Nach seinem Sportstudium an der Deutschen Sporthochschule Köln arbeitete Zimo als Personal Trainer und in verschiedenen Online Redaktionen bekannter food und fitness Startups, so wie als Dozent für die Deutsche Sportakademie.
Mit der Gründung von [Allround Athletics] will er nun noch mehr Menschen dazu inspirieren einen sportlichen Lifestyle zu führen der nicht nur zu sichtbaren Erfolgen führt, sondern vor allem Spaß macht. Mit den Free Community Trainings will er Menschen miteinander verbinden, die ähnliche Interessen und Ziele haben.
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